Весь прайс-лист
Салаты
Б\Ж\У: 7\4\38. Энергетическая ценность: 226,5
Ингредиенты: Розовые креветки без панциря, сыр старателла,соус песто, розовые томаты микс салата и авокадо. Б\Ж\У: 15\29\35. Энергетическая ценность: 467.
Ингредиенты: Лист романо,соус цезарь,свежий базилик,чиабатта,филе куриное. Б\Ж\У: 17\36\6. Энергетическая ценность: 427.
Ингредиенты: Лист романо,соус цезарь,свежий базилик,чиабатта,розовые креветки. Б\Ж\У: 15\34\7. Энергетическая ценность: 398.
Ингредиенты: Ростбиф, соус чипотле (перец чипотле, чеснок, петрушка, домашний майонез) микс салата, томаты, лук красный, лимонное масло.Б\Ж\У: 17\54\4. Энергетическая ценность: 576.
Ингредиенты: Сыр буратта, соус песто, ягодный бальзамик, томаты розовые, микро зелень, оливковое масло, свежий базилик. Б\Ж\У: 22\53\7. Энергетическая ценность: 601.
Ингредиенты: Свежие огурцы, сладкие томаты, болгарский перец, салатный лук, зелень (базилик и орегано). Заправка из смеси оливкового масла и бальзамического уксуса. Б\Ж\У: 2\50\8. Энергетическая ценность: 496.
Ингредиенты: Огурцы бакинские, узбекские томаты, зеленый чили перец, зелень (кинза, базилик красный, петрушка, укроп), заправка из измельченного грецкого ореха и ароматного кахетинского масла. Б\Ж\У: 4\6\13. Энергетическая ценность: 125.
Ингредиенты: Хурма,соус песто,красный лук,прошутто,микс салата. Б\Ж\У: 12\23\11. Энергетическая ценность: 301.
Холодные закуски
Ингредиенты: Оливки,томатное варенье,чили перец. Б\Ж\У: 4\21\10. Энергетическая ценность: 247.
Ингредиенты: Сыр Качотта с трюфелем, Сыр Пармезан Пекорино, Гран Кремлино, Дор Блю, луковый конфитюр и трюфельный мёд. Б\Ж\У: 24\36\34. Энергетическая ценность: 559.
Ингредиенты: Мортаделла, коппа, прошутто, милано салями) Оливковое масло, трюфельное масло, сыр Пармезан. Б\Ж\У: 11\15\0,04. Энергетическая ценность: 183.
Ингредиенты: Фермерская говяжья вырезка,оливковое масло,трюфельное масло,томаты розовые,авокадо,соль перец сыр пармезан,микс салата. Б\Ж\У: 12\15\4. Энергетическая ценность: 203.
Ингредиенты: Вырезка говяжья, каперсы, яйцо перепелиное, ворчестер, пармезан, соль прец, тобаско. Б\Ж\У: 13\25\0,9. Энергетическая ценность: 282.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, соус вителло. Б\Ж\У: 23\42\2. Энергетическая ценность: 483.
Ингредиенты: Филе сибаса без кожи,соус цитрусовый(фреш лимона,апельсина оливковое мало,бальзамик трюфельный,авокадо,тома ты черри,микс салата. Б\Ж\У: 34\27\8. Энергетическая ценность: 417.
Ингредиенты: Биточки из припущенного шпината\свеклы\фасоли\баклажана с добавлением грецкого ореха, грузинских специй, чеснока, кинзы и сухой аджики. Украшается зёрнами граната и свежей кинзой. Используются грузинские специи хмели сунели и уцхо-сунели. Б\Ж\У: 12\33\17. Энергетическая ценность: 421.
Б\Ж\У: 11\110\16. Энергетическая ценность: 1110.
Б\Ж\У: 36\44\4. Энергетическая ценность: 568.
Б\Ж\У: 26\39\24. Энергетическая ценность: 553.
Паста \ ризотто
Ингредиенты: паста собственного приготовления,белый гриб,куриное бедро,перечный соус,сливочное масло,трюфельная паста,соль,перец. Б\Ж\У: 25\29\39. Энергетическая ценность: 528.
Ингредиенты: паста каламарата,лангустины,со ус арабьята(томатный соус с добавлением чеснока,лука репчатого,стебля сельдерея) сливочное масло пармезан,базилик. Б\Ж\У: 14\24\62. Энергетическая ценность: 536.
Ингредиенты: паста казаречче,соус песто,орех кедровый,базилик Б\Ж\У: 18\41\79. Энергетическая ценность: 759.
Ингредиенты: домашняя паста,соус бешамель,соус болоньезе(фарш говядина- курица в томатном соусе с овощами),сыр моцарелла. Б\Ж\У: 26\24\64. Энергетическая ценность: 582.
Ингредиенты: паста фетучини,лосось филе,цветная капуста,соус белое вино(сливки,чеснок,репчатый лук,тимьян). Б\Ж\У: 19\19\60. Энергетическая ценность: 496.
Ингредиенты: паста спагетти,бекон,яйцо куриное,сыр пармезан,сливочное масло. Б\Ж\У: 21\14\57. Энергетическая ценность: 445.
Ингредиенты: спагетти,сыр пармезан,черный перец,соль. Б\Ж\У: 13\23\72. Энергетическая ценность: 568.
Ингредиенты: паста собственного приготовления, сыр рикотта,базилик,петрушка, соль,соус черный перец,сливочное масло. Б\Ж\У: 25\30\74. Энергетическая ценность: 663.
Ингредиенты: рис арборио,тимьян,белое вино,соль,перец,белые грибы,сливочное масло,сыр пармезан. Б\Ж\У: 14\23\75. Энергетическая ценность: 560.
Ингредиенты: рис арборио,кальмар, креветки,томатный соус,чеснок,пармезан,сливочное масло,цедра лимона лимонное масло. Б\Ж\У: 22\26\35. Энергетическая ценность: 465.
Неаполитанская пицца и фокачча
Ингредиенты: тесто на пиццу,томатный соус,рассольный сыр моцарелла,оливковое масло. Б\Ж\У: 34\22\161. Энергетическая ценность: 988.
Ингредиенты: тесто на пиццу,томатный соус,моцарелла,чеддар,сыр дор-блю. Б\Ж\У: 52\49\143. Энергетическая ценность: 1227.
Ингредиенты: тесто на пиццу,сливочный соус(сливки,сыр рикотта),моцарелла,груша, грушевый бальзамик,оливковое масло Б\Ж\У: 42\51\166. Энергетическая ценность: 1296.
Ингредиенты: тесто на пиццу,томатный соус,пеперони. Б\Ж\У: 32\22\142. Энергетическая ценность: 899.
Ингредиенты: тесто на пиццу,соус томатный,ростбиф,соус чипотле,руккола,хрустящий лук,трюфельное масло. Б\Ж\У: 48\60\161. Энергетическая ценность: 1382.
Ингредиенты: тесто на пиццу,грибной соус(шампиньоны,сливки, трюфельное масло),моцарелла сыр,трюфельное масло. Б\Ж\У: 40\83\150. Энергетическая ценность: 1510.
Ингредиенты: тесто на пиццу,томатный соус,страчателла,моцарелла а,орех фисташка,оливковое масло. Б\Ж\У: 49\50\149. Энергетическая ценность: 1248.
Ингредиенты: тесто на пиццу,томатный соус,моцарелла,милано салями,прошутто,руккола, пармезан оливковое масло.Б\Ж\У: 40\27\146. Энергетическая ценность: 992.
Ингредиенты: тесло на пиццу,,оливковое масло,базилик орегано. Б\Ж\У: 8\4\660. Энергетическая ценность: 334.
Ингредиенты: тесло на пиццу,сыр пармезан. Б\Ж\У: 9\5\66. Энергетическая ценность: 353.
Ингредиенты: Хлеб собственного выпекания из постного дрожжевого теста в форме лодочки.Б\Ж\У: 6\4\53. Энергетическая ценность: 278.
Супы
Ингредиенты: томаты пилати, лук, болгарский перец, базилик, чеснок, сыр страчателла, соус песто. Б\Ж\У: 10\23\54. Энергетическая ценность: 467.
Ингредиенты: говяжий бульон ,говяжий рубленный фарш, картофель, морковь, лук, сливки, соус чимичурри из трав (петрушка, лимонный фреш,чили перец, соль, растительно масло). Б\Ж\У: 8\46\7. Энергетическая ценность: 483.
Б\Ж\У: 32\21\17. Энергетическая ценность: 391. Ингредиенты: куриный бульон, домашняя паста, яйцо куриное, куриная грудка.
Б\Ж\У: 25\24\14. Энергетическая ценность: 376. Ингредиенты: говяжий бульон из грудинки, с луком, помидорами, рисом, зеленью (кинза, сельдерей) с добавлением томатной пасты, острого красного перца, аджики и грузинских специй (красный\черный перец, кондари, харчо-сунели).
Хачапури и хинкали
Б\Ж\У: 65\88\138. Энергетическая ценность: 1616. Ингредиенты: Дрожжевое тесто, сыр сулугуни, имеретинский.
Б\Ж\У: 44\51\126. Энергетическая ценность: 1173. Ингредиенты: Дрожжевое тесто, сыр сулугуни, имеретинский. Сливки, яйцо, сливочное масло.
Б\Ж\У: 6,0\6,1\28. Энергетическая ценность: 191. Ингредиенты: Бездрожжевое тесто в форме мешочка, начинка из говядины (задняя часть), свинины (шейная часть), лука, кинзы, красного, зеленого и черного перца и сухой кинзы
Б\Ж\У: 6,2\2,7\28,2. Энергетическая ценность: 163. Ингредиенты: Бездрожжевое тесто в форме мешочка, начинкой из баранины, лука, кинзы, красного, зеленого и черного перца и сухой кинзы
Б\Ж\У: 6\56\28. Энергетическая ценность: 641. Ингредиенты: Бездрожжевое тесто в форме мешочка, начинка из говядины (задняя часть), свинины (шейная часть), лука, кинзы, красного, зеленого и черного перца и сухой кинзы
Б\Ж\У: 6\102\28. Энергетическая ценность: 1062. Ингредиенты: Бездрожжевое тесто в форме мешочка, начинкой из баранины, лука, кинзы, красного, зеленого и черного перца и сухой кинзы
Горячие блюда
Б\Ж\У: 34\39\8. Энергетическая ценность: 528. Ингредиенты: Говяжий стейк, микс салата, соус из черного перца.
Б\Ж\У: 51\61\13. Энергетическая ценность: 809. Ингредиенты: каре ягненка, болгарский перец, баклажан, цуккини , картофель. Соус из клюквы с перечным соусом.
Б\Ж\У: 12\20\16. Энергетическая ценность: 297. Ингредиенты: Утиная ножка приготовлена технологии (су-вид), поллента с овощами (кукурузная мука с грибным бульоном, чесноком, болгарским перцем, белыми грибами).
Б\Ж\У: 45\90\35. Энергетическая ценность: 1135. Ингредиенты: Щечки запекаем с овощами, картофельный гратен с пармезаном и моцареллой, томаты конкассе с базиликом.
Б\Ж\У: 33\18\6. Энергетическая ценность: 330. Ингредиенты: Стейк лосося, томатный соус, томаты черри, базилик, сливочное масло, соль, перец.
Б\Ж\У: 42\44\9. Энергетическая ценность: 604. Ингредиенты: Лангустины, чеснок, сливочное масло, базилик, перец, соль, перец чили.
Б\Ж\У: 39\1\23. Энергетическая ценность: 419. Ингредиенты: Филе на коже сибаса, фенхель, картофельное пюре.
Б\Ж\У: 69\40\4. Энергетическая ценность: 658. Ингредиенты: Целый сибас без кости, лимон, соус чимичурри.
Б\Ж\У: 19\19\15. Энергетическая ценность: 313. Ингредиенты: Баклажан, соус болоньезе, бешамель, моцарелла, пармезан, трюфельное масло.
Б\Ж\У: 30\51\22. Энергетическая ценность: 673. Ингредиенты: Куриный фарш, картофельное пюре, свежий огурец.
Б\Ж\У: 16\18\1. Энергетическая ценность: 233. Ингредиенты: Цыпленок - корнишон, виноградный лист, зерна граната, кинза.
Б\Ж\У: 30\47\17. Энергетическая ценность: 617. Ингредиенты: Тушеная говядина, томаты, болгарский красный перец, чеснок, лук, острый перец, зелень.
Б\Ж\У: 30\33\46. Энергетическая ценность: 606. Ингредиенты: свинина, картофель, лук, чеснок, кинза, хмели - сунели, томаты, укроп, зерна граната.
Мангал
Б\Ж\У: 47\75\23. Энергетическая ценность: 961. Ингредиенты: Фарш из курицы, лук, соль, перец.
Б\Ж\У: 33\129\23. Энергетическая ценность: 1394. Ингредиенты: Фарш из говядины, томаты, кинза, лук, соль, перец.
Б\Ж\У: 35\77\23. Энергетическая ценность: 938. Ингредиенты: Фарш из баранины, лук, соль, перец.
Б\Ж\У: 56\52\23. Энергетическая ценность: 794. Ингредиенты: Кусочки курицы (бедро без кости) маринуется с паприкой, солью.
Б\Ж\У: 41\99\23. Энергетическая ценность: 1155. Ингредиенты: Свиную шею маринуют с луком, солью, паприкой, перцем.
Б\Ж\У: 45\44\20. Энергетическая ценность: 662. Ингредиенты: Мякоть седла барашка на косточке маринованная.
Б\Ж\У: 259\479\138. Энергетическая ценность: 5906.
Гарниры
Запекаем картофель с тимьяном, чесноком, оливковым маслом.Б\Ж\У: 4\0,7\29. Энергетическая ценность: 137
Б\Ж\У: 4,8\7,8\19. Энергетическая ценность: 168.
Б\Ж\У: 10\15\6. Энергетическая ценность: 207.
Б\Ж\У: 3\50\17. Энергетическая ценность: 536
Б\Ж\У: 4\0,5\10. Энергетическая ценность: 62.
Б\Ж\У: 12\42\105. Энергетическая ценность: 852.
Десерты
Б\Ж\У: 8\27\13. Энергетическая ценность: 225. Ингредиенты: печенье савоярди, сыр маскарпоне, ликер амаретто, кофе, какао.
Б\Ж\У: 16,0\10,0\61. Энергетическая ценность: 411. Ингредиенты: сливочно- творожный сыр, сливки, молоко, сахар, сахарная пудра.
Б\Ж\У: 6\33\73. Энергетическая ценность: 621
Б\Ж\У: 13\65\114. Энергетическая ценность: 1102.
Б\Ж\У: 1,7\5\10,0. Энергетическая ценность: 92.